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新潟市西蒲区の切り干し大根

新潟県

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私たちは海の近くの砂丘畑で大根を作っています。
私たちが育てる大根は、甘みが強く、乾燥後もシャリシャリと食感が残る青首の品種で、収穫の時期を通常より遅らせることで身が詰まって形が良い、西蒲地域の強い風に負けないどっしりとした大根です。
そんな大根を乾燥加工しています。
お問合せだけでもお気軽にご連絡お待ちしております。

（画像1の説明）

4種類の切干大根を乾燥加工しています。
料理の用途によって使い分けることが出来ますので、色んな料理をお楽しみいただけます♪
気になる商品がございましたらお気軽にお問合せください。

（画像2の説明）

甘みが強い大根をそのまま乾燥加工しているので、料理に使ってもその甘みを感じられます。