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「売りたい」商品・サービス詳細

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【紀州ラクト梅ぢどり】【中抜き】

飼育~解体までこだわったオリジナル地鶏!冷凍保管はせず、発送日当日に解体をし冷蔵での発送。新鮮な鶏をそのままお届け!

和歌山県


飼料には人間が食べても身体に良い 乳酸菌、発酵食品に使われる酵母菌、 有胞子乳酸菌を含む15種類の菌類と 電気分解した梅酢エキスを配合しております。
それにより鶏の吸収・消化のプロセスが改善され きちんと肉に旨味が行き渡ると共に、
驚くほどに『臭いがしない』鶏が出来上がりました。

脂がのりやすい雌だけを選別し、120日飼育しております。
雌独特の【ふわっとした上品な旨味】を是非。

もも肉は上品な脂と深い味わい。むね肉は保水力が高くパサつきません。
内蔵も飼育している地鶏の60〜70%が フォアグラこと『白きも』に自然となるのも特徴の一つです。

(画像1の説明)

脂身も多く、ブロイラーとは違う鶏の旨さがあります。

(画像2の説明)

機械は使わずすべて職人が手作業で行っております。

商品・サービス情報

取引希望地 国内 参考価格

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品目 畜産物・卵 > 鶏肉 生産量 1080円/1kg
品種・品名 紀州ラクト梅ぢどり 認証等取得状況
出荷時期 通年
更新日 2022年06月16日 期限 2023年06月16日

出品者情報

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