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稲庭うどんかんざし180g

秋田県

かんざしはうどんを桁にかけて延ばした端の部分です。曲がった部分が厚めになっており、麺の厚さの違いが独特の食感を出します。もっちりとした食べ応えのある食感とつるつるとした喉ごしの良さが特徴です。