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松阪豚・魔法の塩ポン酢

三重県

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伝統技法を守り、天然飼料と水にこだわり長期肥育される松阪牛を彷彿させるサシが入った赤い松阪豚は、脂の融点も３６度と低く、ほぼ無添加でワクチンやホルモン剤を使用していないこともあり、安心で安全はもちろん、しゃぶしゃぶにしてもアクが出ません。生産から販売まで手掛けるからこそ、最初から最後までこだわり抜いてご提供出来る特別な豚肉です。その特別な豚肉を１２０％楽しんでいただけます「魔法の塩ポン酢」です。旨味たっぷりで香り高い利尻島の昆布を使用し、爽やかな酸味はレモンと柚子で、松阪豚の豊富なコラーゲンの吸収率がアップします。

（画像1の説明）

「松阪豚」は、三重県松阪市内で飼育されたLWD三元配合豚のことをいいます。オリジナルの天然飼料のみにこだわり、大台山系の地下水を使って、じっくり２２０日間長期肥育しました松阪豚は、細雪のように細かいサシが入った弾力ある桜色の肉質になります。とろけるような舌触りが特徴です。

（画像2の説明）

「魔法の塩ポン酢」は、当店の特別な豚肉を１２０％楽しんでいただけますオリジナルの塩ポン酢です。旨味たっぷりで香り高い利尻島の昆布を使用し、爽やかな酸味はレモンと柚子で、松阪豚の豊富なコラーゲンの吸収率がアップします。
精肉も贈答用など、ご要望にお応えいたします。